مدل قهوه جوش دستی

وقتی حرف از قهوه و دم کردنش میشه، یکی از مهم‌ترین چیزایی که باید بهش توجه کنی، مدل قهوه جوش دستی هست. چرا؟ چون کیفیت و طعم قهوه به طرز دم‌آوری بستگی داره و هیچ چیزی جای یه قهوه‌ی درست‌حسابی رو نمی‌گیره. دنیای قهوه جوش‌ها اون‌قدر گسترده‌ست که اگه بخوای یه مدل انتخاب کنی، ممکنه حسابی سردرگم بشی. از قهوه جوش ترک گرفته تا موکاپات، از قهوه جوش مسی تا استیل، هر کدوم برای یه سبک دم کردن خاص طراحی شدن و نتیجه‌ی متفاوتی میدن. پس اگه دنبال یه قهوه‌ی اصیل، خوش‌عطر و طعم هستی، باید یه مدل قهوه جوش دستی متناسب با سلیقه و نیازت انتخاب کنی. توی این مقاله قراره مفصل درباره انواع قهوه جوش، نحوه استفاده و خریدشون صحبت کنیم تا با خیال راحت یه انتخاب عالی داشته باشی. پس اگه یه عاشق قهوه هستی، حتما تا آخر مقاله رو بخون!

***

***

اگه عاشق قهوه‌ی غلیظ و کف‌دار هستی، شک نکن که مدل قهوه جوش دستی ترک بهترین انتخاب برای توئه. این مدل قهوه جوش دستی، معمولا از جنس مس یا استیل ساخته میشه و به خاطر توزیع یکنواخت گرما، قهوه رو با عطر و طعم خاصی دم می‌کنه. وقتی از قهوه جوش ترک استفاده می‌کنی، باید روی شعله‌ی ملایم بذاریش و صبور باشی. این مدل قهوه نیاز به دم کشیدن آروم و ملایم داره تا اون کف خوشگل روی قهوه شکل بگیره. نکته‌ای که باید رعایت کنی اینه که قهوه ترک رو اصلا هم نزن! فقط بذار روی حرارت کم، کم‌کم آماده بشه و قبل از اینکه سر بره، از روی شعله بردارش. مدل قهوه جوش دستی برای قهوه ترک معمولا یه دسته‌ی بلند داره که کار کردن باهاش راحت‌تر باشه.

***

***

یکی از پرطرفدارترین مدل‌ قهوه جوش دستی، قهوه جوش‌های مسی هستن. مس به‌خاطر رسانایی حرارت بالا، گرما رو به‌طور یکنواخت پخش می‌کنه و باعث میشه قهوه‌ات یه طعم خاص و دلپذیر بگیره. این مدل‌ها اغلب داخل‌شون قلع‌اندود شده تا از واکنش شیمیایی با قهوه جلوگیری کنن. مزیت دیگه‌ی این قهوه جوش‌ها اینه که با گذشت زمان بهتر میشن و یه حس کلاسیک به مراسم قهوه‌خوری‌ات میدن. البته باید حواست باشه که بعد از هر بار استفاده، حتما خشک‌شون کنی تا دچار زنگ‌زدگی نشن. اگه دنبال یه قهوه جوش خاص برای مهمونی‌ها و دم کردن یه قهوه‌ی اصل هستی، مدل قهوه جوش دستی مسی یه انتخاب عالیه.

***

***

موکاپات یه مدل محبوب از مدل قهوه جوش دستی هست که برای درست کردن اسپرسو توی خونه استفاده میشه. این مدل به بخار آب متکیه که از قسمت پایینی دستگاه به سمت بالا حرکت می‌کنه و از بین قهوه‌ی آسیاب‌شده رد میشه. نتیجه؟ یه قهوه‌ی قوی و خوش‌عطر که پایه‌ی کلی نوشیدنی‌های دیگه مثل لاته و کاپوچینو می‌تونه باشه. موکاپات‌ها معمولا از جنس آلومینیوم یا استیل ساخته میشن و توی سایزهای مختلفی دارن. برای بهترین نتیجه، باید قهوه رو با آسیاب مناسب برای اسپرسو آماده کنی، آب رو تا زیر سوپاپ بریزی و صبر کنی تا قهوه با فشار بخار بالا بیاد.

***

***

مدل  قهوه جوش دستی شامل روش‌هایی مثل فرنچ پرس، کمکس و دریپ میشه که برای دم‌آوری قهوه‌های فیلتری استفاده میشن. این مدل‌ها به هیچ‌وجه با قهوه جوش ترک یا موکاپات مقایسه نمی‌شن، چون اساس کارشون فرق داره. اگه دوست داری قهوه‌ات رو با عطر و طعمی ملایم‌تر و بدون ذرات معلق قهوه دم کنی، استفاده از قهوه‌سازهای دستی یه انتخاب عالیه. این مدل‌ها برای کسایی که از نوشیدن قهوه فیلتری لذت می‌برن، یه گزینه‌ی فوق‌العاده‌ست.

***