تزیین برنج مجلسی | خوش‌رنگ و چشم‌نواز
تزیین برنج مجلسی
وقتی صحبت از مهمانی و پذیرایی می‌شود، هیچ چیزی به اندازه یک دیس برنج خوش‌عطر و خوش‌رنگ که به زیبایی تزیین شده، نمی‌تواند نگاه‌ها را به خودش جلب کند. تزیین برنج مجلسی یکی از هنرهای خاص سفره‌آرایی است که باعث می‌شود مهمان‌ها قبل از چشیدن طعم غذا، با چشم‌هایشان لذت ببرند. اگر تا حالا به تزیین غذا اهمیت نمی‌دادی، باید بگویم که وقتش رسیده تغییر رویه بدهی! چون چشم‌ها قبل از دهان غذا می‌خورند. پس بیا چند روش خاص و بی‌نظیر برای تزیین برنج مجلسی یاد بگیریم که سفره‌ی تو را به یک اثر هنری تبدیل کند.
***
***
شابلون‌های مخصوص تزیین برنج، یک راهکار خلاقانه و سریع برای ایجاد نقش‌های زیبا روی برنج هستند. این شابلون‌ها طرح‌های مختلفی دارند، از گل و بته گرفته تا نقش‌های سنتی و مدرن. استفاده از این شابلون‌ها خیلی ساده است؛ فقط کافی است برنج را داخل دیس بریزی، شابلون را روی سطح آن بگذاری و با پودر زعفران، زرشک، دارچین یا حتی سبزیجات خرد شده مثل جعفری، طرح مورد نظر را پیاده کنی. نتیجه؟ یک دیس برنج زیبا و چشم‌نواز که انگار ساعت‌ها وقت برای دیزاینش گذاشته‌ای!
***
***
زرشک پلو یکی از پرطرفدارترین غذاهای مجلسی است و تزیین زرشک پلو مجلسی می‌تواند آن را از یک غذای معمولی به یک شاهکار هنری تبدیل کند. ترکیب رنگ قرمز زرشک با زعفران طلایی و خلال پسته سبز، یک پالت رنگی فوق‌العاده می‌سازد. برای تزیین این غذا می‌توانی زرشک را با کمی شکر و کره تفت بدهی تا برق بزند و روی برنج به شکل موجی یا دایره‌ای پخش کنی. همچنین می‌توانی از خلال بادام و پسته برای دیزاین لاکچری‌تر استفاده کنی. اگر خلاقیت بیشتری به خرج بدهی، می‌توانی زرشک و زعفران را در یک قسمت خاص از برنج به شکل گل یا قلب بریزی تا جلوه‌ای هنری‌تر پیدا کند.
***
***
زعفران همیشه پای ثابت برنج‌های ایرانی بوده، اما وقتی بحث تزیین برنج مجلسی وسط می‌آید، می‌توانی کمی خلاقیت به خرج بدهی. یکی از روش‌های جذاب، این است که مقداری از برنج را با زعفران دم‌کرده مخلوط کنی و سپس این برنج زعفرانی را با قالب‌های مختلف روی دیس قرار بدهی. از طرف دیگر، ترکیب زرشک با برنج زعفرانی، هم طعم را جذاب‌تر می‌کند و هم ظاهر غذا را دلنشین‌تر. اگر بخواهی حرفه‌ای‌تر عمل کنی، می‌توانی با استفاده از خلال بادام و پسته، نقش‌های سنتی یا مدرن روی برنج درست کنی که جلوه‌ای خاص و دل‌فریب دارد.
***
***
حالا که برنج را به زیباترین شکل تزیین کردی، نباید از کنار مرغ ساده و بدون تزیین عبور کنی. تزیین مرغ در کنار برنج، باعث می‌شود سفره‌ی تو از هر نظر کامل و بی‌نقص باشد. برای این کار، می‌توانی مرغ را در سس زعفران و زرشک بغلطانی تا رنگ طلایی جذابی به خودش بگیرد. همچنین می‌توانی از خلال پسته و بادام برای دیزاین روی مرغ استفاده کنی یا آن را داخل ظرفی شیک همراه با برش‌های پرتقال و لیمو سرو کنی. اگر به دنبال یک ایده خاص هستی، می‌توانی مرغ‌ها را به‌صورت رول دربیاوری و با نخ مخصوص ببندی تا هنگام سرو، یک ظاهر حرفه‌ای‌تر داشته باشند.
***
مطالب جذاب از سراسر وب
- مانتو اسپرت زنانه خاص؛ یک مانتو که میتونه استایل تو رو از همیشه جذاب‌تر کنه
- دوربین موبایل چگونه دنیا را متحول کرد؟
- مدل کتابخانه چوبی | ۱۵ مدل ساده و کلاسیک که هیچ‌وقت از مد نمی‌افتن و همیشه محبوبن
- قوری فانتزی و مینیمال با طراحی خاص و شیک می‌تواند یک نقطه کانونی جذاب در دکور آشپزخانه شما ایجاد کند
- ایده تزیین سالاد | ۱۵ فوت کوزه‌گری برای اینکه با کم‌ترین مواد جذاب‌ترین سالادای دنیا رو بسازی
- اورال اسپرت دخترانه | ۱۵ عکس جذاب از جدیدترین ترندهای استایل دخترونه امسال
- قاشق چوبی مدرن | انتخابی برای آشپزخانههای شیک
- چوب لباسی ایستاده | اگه اتاق خوابت شلوغه این مدلهای خوشگل میتونن نجاتت بدن با یه حرکت ساده
- ایده چیز کیک خوشمزه و زیبا | ۱۵ عکس جذاب از چیز کیک خونگی که همه رو وسوسه میکنه
- گیره سر گلدوزی شده با طراحیهای ساده و شیک می‌تواند یک انتخاب عالی برای کسانی باشد که به زیباییه موهاشون اهمیت میدهند
- آیندهی خودروها | چگونه تکنولوژی زندگی ما را متحول می‌کند؟
- دستبند بافتنی دخترونه خاص؛ ۱۵ ایده منحصر بهفرد که همه عاشقشون میشن
