15 ایده خلاقانه و جذاب برای تزئین پلو مجلسی به شکلی هنری
تزئین پلو مجلسی
تزئین پلو مجلسی همیشه یکی از جذابترین بخشهای تهیه غذا برای مهمونیهاست. وقتی مهمونها سر سفره میشینن و یه دیس پلو خوشگل و با سلیقه رو میبینن، قبل از اینکه حتی چنگال به دست بگیرن، از زیبایی غذا لذت میبرن. تزئین پلو، مخصوصاً توی مهمونیها و مراسمهای رسمی، یه هنر حساب میشه و با استفاده از مواد ساده مثل زرشک، زعفران، خلال بادام یا پسته میشه یه غذای معمولی رو به یه اثر هنری تبدیل کرد. برای اینکه یه دیس پلو شیک و مجلسی داشته باشی، فقط کافیه کمی خلاقیت به خرج بدی و از رنگها و مواد مختلف به بهترین شکل استفاده کنی.
***
***
خیلی وقتها برای تزیین غذا نیازی به طرحهای پیچیده نیست؛ یه تزیین برنج ساده و زیبا میتونه همون قدر تأثیرگذار باشه. برای اینکه برنجت رو ساده ولی شیک تزیین کنی، میتونی از زعفران یا کمی زرشک استفاده کنی. زعفران رو بهصورت نواری یا دایرهای روی برنج بریزی و با زرشک یه کنتراست رنگی جذاب بسازی. استفاده از خلال پسته یا بادام هم به برنج یه جلوه خاص میده. یادت باشه که همیشه زیبایی در سادگیه، و گاهی یه طراحی ساده میتونه بیشتر از یه دیس پر از جزئیات به چشم بیاد.
***
***
اگه دنبال یه مدل تزیین خاص هستی، تزیین برنج در دیس بیضی یکی از بهترین انتخابهاست. شکل دیس بیضی بهت این امکان رو میده که با کمی خلاقیت، برنج رو به شکلی زیبا و متفاوت توی ظرف بچینی. میتونی وسط دیس رو با زعفران تزیین کنی و اطرافش رو با زرشک یا خلال پسته و بادام پر کنی. اگر دوست داری برنجت یه طرح خاص داشته باشه، میتونی با استفاده از یه قالب گرد یا حتی لیوان کوچیک، برنج رو بهشکل گلهای کوچیک توی دیس بیضی قرار بدی و اطرافش رو با سبزیجات یا زعفران تزیین کنی. این مدل تزیین، مخصوصاً برای مهمونیها خیلی جذاب به نظر میرسه.
***
***
تزیین برنج با زرشک و زعفران ساده یکی از کلاسیکترین و محبوبترین مدلهای تزیین پلو توی ایران به حساب میاد. ترکیب رنگ زرشک قرمز و زعفران طلایی، هم چشمنوازه و هم اشتها رو تحریک میکنه. برای این مدل تزیین، کافیه کمی زعفران دم کرده رو روی برنج بریزی و بعد با زرشکهایی که قبلاً توی کمی کره تفت دادی، برنج رو تزیین کنی. این مدل تزیین، هم سادهست و هم خیلی مجلسی به نظر میرسه. میتونی از خلال پسته هم برای تکمیل این ترکیب رنگی استفاده کنی و یه دیس پلو شیک و خوشرنگ درست کنی که همه مهمونها عاشقش بشن.
***
***
خیلیها برای تزیین پلو از قالبهای مختلف استفاده میکنن، ولی اگه تزیین برنج بدون قالب رو یاد بگیری، میتونی خلاقیت بیشتری به خرج بدی و به روشهای جدید و جالبی برنج رو تزیین کنی. مثلاً میتونی با استفاده از یه قاشق ساده، برنج رو به شکل موجدار توی دیس بچینی یا با استفاده از یه لیوان یا فنجان، برنج رو به شکل مخروطهای کوچیک دربیاری و بعد با زعفران و زرشک تزیینشون کنی. حتی میتونی از سبزیجات یا نونهای خشکشده به شکل گل برای دورچین برنج استفاده کنی و یه دیس پلو شیک و متفاوت درست کنی. در تزیین بدون قالب، همه چیز به خلاقیت و سلیقهی خودت بستگی داره!
***
