روش تیز کردن چاقو

قبل از اینکه روی طرق تیز کردن انواع چاقو ورود کنیم، مهم است بدانیم که چه عواملی باعث کند شدن آن می‌شود. موارد مختلفی مثل پیاز و لیمو، به دلیل داشتن خصوصیت اسیدی، می‌توانند باعث کند شدن لبه چاقو شوند. به همین خاطر پیشنهاد می‌شود برای خرد کردن این موارد از یک چاقوی ویژه استفاده کرده و پس از اتمام کار چاقو را فورا با آب شسته شود. علاوه بر آن، شستن چاقو با ماشین ظرف‌شویی یا با استفاده از سیم ظرف‌شویی نیز می‌تواند لبه چاقو را کدر و کند کند.

چگونه چاقو را تیز کنیم با وسایل ساده؟ بهترین تیز کننده چاقو

شناسایی کندی چاقو

⭕️برای مطمئن شدن از کندی چاقو، می‌توانید از چراغ قوی مانند چراغ قوه استفاده کرده و نور آن را به لبه چاقو بتابانید. چاقوی کم‌تیز نور را بازتاب می‌دهد. یکی از روش‌های دیگر این است که لبه چاقو را روی ناخن خود قرار دهید، چاقویی که کم‌تیز است به راحتی روی ناخن حرکت می‌کند، در حالی که چاقوی تیز به ناخن می‌چسبد.

استفاده از مقوا

⭕️با کشیدن چاقو روی مقوا به طور مکرر می‌توانید لبه آن را تیز کنید. این روش ساده و در دسترس است و به صورت گسترده توسط آشپزها استفاده می‌شود.

روش تیز شدن با استفاده از چاقو

⭕️وقتی از پشت لبه یک چاقو استفاده می‌کنید تا یک چاقوی دیگر را تیز کنید، باید مطمئن شوید که به درستی عمل کرده‌اید. اگر لبه‌های دو چاقو را به هم بزنید، احتمال آسیب دیدن آنها وجود دارد.

استفاده از روزنامه

⭕️روزنامه می‌تواند به عنوان یک وسیله تیز کننده استفاده شود. برای استفاده از این روش، ابتدا چاقو را کاملا خشک کنید و سپس چند بار آن را روی صفحه روزنامه با نوشته‌های سیاه بکشید. این فرآیند را برای هر دو لبه چاقو تکرار کنید و سپس چاقو را بشویید.

آلومینیوم به عنوان یک پولیش چاقو

⭕️وسایل ساخته شده از آلومینیوم می‌توانند به عنوان یک ماده صیقل دهنده عالی برای تیز شدن چاقو استفاده شوند، چرا که سطح آن‌ها با اکسید آلومینیوم پوشیده شده است.

روش‌های تیز کردن با سوهان میله‌ای

⭕️سوهان‌های میله‌ای یکی از بهترین ابزارها برای تیز کردن چاقوها هستند. برای استفاده از این روش، باید سوهان را در زاویه صحیح نگه داشته و به آرامی چاقو را روی آن بکشید

تیز کردن با استفاده از چرخ

⭕️چرخ‌های تیز کننده، که اغلب در مغازه‌ها و فروشگاه‌های ابزار و آشپزخانه‌ها موجود است، می‌توانند یک راه عالی برای تیز کردن چاقوها باشند. باید مطمئن شوید که به درستی از آنها استفاده می‌کنید تا چاقو خراب نشود.

لبه‌ی بیل

⭕️تیز شدن چاقو با استفاده از بیل روشی است که افراد زیادی از آن استفاده می‌کنند. لبه‌های بیل به خاطر صاف بودنشان، می‌توانند به عنوان سطحی زبر برای تیز شدن چاقو مورد استفاده قرار گیرند. هنگام استفاده از این روش، مهم است که چاقو را با دقت و به طور مداوم روی لبه‌ی بیل بکشید تا به بهترین نتیجه دست پیدا کنید.

تیزکردن با سنگ و آجر

⭕️سنگ و آجر به دلیل سطح صاف و مقاومی که دارند، یکی از بهترین ابزارها برای تیز کردن چاقو محسوب می‌شوند. سنگ‌هایی که در کنار رودخانه‌ها یافت می‌شوند، برای این کار بسیار مناسب هستند. هنگام استفاده از سنگ یا آجر برای تیز کردن، می‌توان با افزایش فشار و حرکت مداوم چاقو روی سنگ، نتیجه‌ی بهتری کسب کرد. پس از تیز کردن با سطح زبر، می‌توان با استفاده از قسمت نرم‌تر و صاف‌تر سنگ، لبه‌ی چاقو را صیقل داد.

کمربند چرمی برای تیزکردن چاقو

⭕️کمربندهای چرمی نیز می‌توانند به عنوان ابزاری مناسب برای تیز شدن چاقو مورد استفاده قرار گیرند. با کشیدن چاقو روی سطح چرمی کمربند، می‌توان لبه‌ی تیز و نرمی به دست آورد. اما باید با دقت از این روش استفاده کرد تا کمربند آسیب نبیند.

ظروف سرامیکی، راهی دیگر برای تیز کردن چاقو

⭕️ظروف سرامیکی مانند فنجان یا ماگ نیز می‌توانند به عنوان یک ابزار مناسب برای تیز کردن چاقو استفاده شوند. با کشیدن چاقو روی قسمت زیرین و زبر این ظروف، می‌توان چاقو را به راحتی تیز کرد.

نعلبکی چینی و تیزکردن چاقو

⭕️نعلبکی چینی و کاسه‌های چینی نیز به خاطر داشتن سطح زبر، می‌توانند برای تیز کردن چاقو مورد استفاده قرار گیرند.

کاغذ سنباده و تیز شدن چاقو

⭕️کاغذ سنباده یک وسیله‌ی فوق‌العاده برای تیز کردن چاقو محسوب می‌شود. با کشیدن چاقو روی کاغذ سنباده و حفظ زاویه‌ی مناسب، می‌توان چاقو را به خوبی تیز کرد.

تیزکردن چاقو با وسائل مختلف

⭕️با وجود موارد مختلفی که برای تیز کردن چاقو مورد استفاده قرار می‌گیرند، هر وسیله‌ای خصوصیات و روش‌های خاص خود را دارد.

سوهان‌های سنگ و تیز شدن چاقو

⭕️سوهان‌های سنگی یکی از بهترین وسائل برای تیز کردن چاقو هستند. این سوهان‌ها در مغازه‌های آهن آلات به راحتی قابل دسترسی هستند و معمولا دارای دو سطح مختلف برای تیز کردن هستند.

تیز شدن چاقو با بتن

⭕️بتن، ماده‌ای است که در کنار جاده‌ها یافت می‌شود و می‌توان از آن برای تیز کردن چاقو استفاده کرد.

اشتباهات رایج در تیز کردن چاقو

⭕️یکی از اشتباهات رایج که برخی افراد مرتکب می‌شوند، قرار دادن چاقو در فریزر است. این روش به هیچ وجه موثر نیست و تنها موجب تیز شدن موقتی چاقو می‌شود.

تیز کردن چاقو با وسائل مختلف می‌تواند به نتایج متفاوتی برساند. هر چقدر که روش تیز کردن ساده و مرسوم باشد، همیشه باید با دقت از ابزارها استفاده شود تا نتیجه‌ی مناسبی کسب شود. از طرفی، مراقبت از چاقو و تمیز کردن آن پس از تیز کردن نیز بسیار مهم است.