تزیین سالاد الویه جدید

تزیین سالاد الویه جدید یه هنر به حساب میاد، مخصوصاً وقتی قراره میز مهمونی یا دورهمی‌ت بدرخشه و نگاه همه رو بگیره. خود سالاد الویه که غذای محبوب و پرطرفداریه، ولی اون چیزی که واقعاً تو چشم میاد، نحوه‌ی تزئین و سروشه. دیگه اون مدل قدیمی که فقط با چنگال صافش می‌کردیم و یه خیارشور و زیتون وسطش می‌ذاشتیم گذشته.

***

***

اگه اهل مهمونی دادن یا سفره‌آرایی خاص هستی، باید بدونی که تزیین سالاد الویه جدید فقط به ظاهر غذا نیست، بلکه یه جور احترام گذاشتن به مهموناته. مثلاً می‌تونی الویه‌تو به شکل گل رز با لایه‌های نازک هویج و خیار تزیین کنی یا از قالب‌های قلبی و دایره‌ای برای فرم دادن استفاده کنی. حتی بعضیا میان و با نون تست‌های برش‌خورده، یه قاب عکس درست می‌کنن برای الویه! اینا دقیقاً همون چیزایی‌ان که میز غذا رو خاص می‌کنه و به دل می‌شینه.

***

***

خیلیا فکر می‌کنن تزئین سالاد الویه فقط مخصوص مجالس خاصه، ولی باور کن اگه یه روز معمولی هم با یه تزیین سالاد الویه جدید میز ناهارتو قشنگ کنی، کلی حال و هوای خونه عوض می‌شه. مخصوصاً بچه‌ها با دیدن یه سالاد بامزه به شکل حیوانات یا گل‌های رنگی، بیشتر رغبت می‌کنن بخورن و خوشحال می‌شن. می‌تونی از قالب‌های کوچک برای تک‌نفره کردن سالاد استفاده کنی که هم تمیزتره هم خیلی خوشگل‌تر دیده می‌شه.

***

***

حالا یه تکنیک خفن برات بگم: استفاده از رنگ‌ها! مدل تزیینی سالاد الویه معمولاً رنگش خنثی و سفید مایل به زرده. این یعنی یه بوم سفید برای نقاشی! از هویج پخته، زیتون سیاه، تخم‌مرغ آب‌پز، نخودفرنگی و برگ‌های تازه‌ی جعفری استفاده کن تا یه تابلو بسازی. یه مدل از تزیین سالاد الویه جدید که خیلی ترنده این روزا، طرح‌های سه‌بعدیه؛ مثلاً طرح سبد گل یا حیوانات کارتونی.

***

***

یکی دیگه از ایده‌های خاص اینه که سالاد الویه رو رول کنی! بله رول! یعنی مواد رو مثل ساندویچ روی نون لواش پهن کنی و بعد رولش کنی و با نخ ببندی تا فرم بگیره، بعد برش‌های حلقه‌ای بزنی و روشو تزئین کنی. این سبک تزیین سالاد الویه جدید هم شیکه هم خوردنش راحت‌تره، مخصوصاً تو مهمونی‌هایی که ایستاده سرو می‌کنی.