انواع سالاد کاهو برای مهمانی

اصلاً از قدیم گفتن یه میز مهمونی بدون سالاد، مثه مهمونی بدون موزیکه! حالا اگه این سالاد، یکی از انواع سالاد کاهو برای مهمانی باشه که دیگه نور علی نوره. چون هم سبکه، هم همه دوستش دارن و هم می‌تونی هزار مدل تزئین و خلاقیت توش خرج بدی. سالاد کاهو ساده، پایه‌ی اصلی مهمونیاست.

***

***

وقتی مهمونی داری و مهمونات رو فرم تغذیه سالم هستن، هیچ‌چیزی بیشتر از یه سالاد رژیمی نمی‌تونه به دادت برسه. توی این مدل از انواع سالاد کاهو برای مهمانی، دیگه خبری از سس‌های چرب و پرکالری نیست. به جاش، روغن زیتون خالص، آب‌لیموی تازه یا سرکه سیب رو می‌ریزی روی ترکیبی از کاهو پیچ، کاهو رسمی، کمی اسفناج جوون و شاید چند برش آووکادو یا سیب. حتی می‌تونی یه کم دونه چیا یا تخم کتان هم روش بپاشی که کلی مقوی‌ترش کنه. این سالاد هم خیلی باکلاسه، هم حسابی سبک و رژیمی، هم هرکی می‌خوره حس خوب و سالم بودن بهش دست می‌ده.

***

***

اگه دنبال خاص کردن میز مهمونیت هستی، تزیین درست و حسابی سالاد خیلی مهمه. مخصوصاً وقتی پای انواع سالاد کاهو برای مهمانی وسط باشه. می‌تونی با حلقه‌های باریک تربچه، گل‌های خیار، نوارهای رنگی هویج و حتی کمی پنیر فتا که با دست خردش کردی، یه باغ گل کوچیک درست وسط دیس سالادت بزنی. یه بار امتحان کن، یه سالاد کاهو ساده رو بردار و با گوجه‌های گیلاسی قرمز و زرد، روش گل درست کن. یه بار هم می‌تونی از قالب‌های سیلیکونی برای قالب زدن مواد استفاده کنی. یه کم وقت بذار، ولی نتیجه‌اش رو که ببینی، خودت عاشقش می‌شی.

***

***

وقتی قراره یه میز خاص بچینی، باید دست به ترکیب‌های جدید بزنی. مثلاً ترکیب کاهو با میوه‌هایی مثل انار، پرتقال یا سیب سبز خیلی جواب می‌ده. این مدل از انواع سالاد کاهو برای مهمانی معمولاً همه رو سورپرایز می‌کنه چون هیچ‌کس انتظار نداره توی یه سالاد ساده، یهویی طعم میوه‌ای شیرین یا ترش زیر زبونش بیاد. حتی می‌تونی با گردو یا بادام برشته هم یه بافت ترد و خاص بهش بدی. یه بار امتحان کن با مرغ گریل‌شده هم ترکیبش کن، می‌فهمی چقدر این سالاد می‌تونه با کلاس باشه.

***

***

خیلی از آدم‌ها فکر می‌کنن مهمونی رو باید با غذاهای سنگین و پرملات خاص کرد، ولی اونی که واقعاً مهمه، جزئیاته. توی انواع سالاد کاهو برای مهمانی یه سس خوب می‌تونه بازی رو عوض کنه. سس‌های خانگی مثل ترکیب ماست یونانی، خردل، عسل و لیمو یا حتی سس بالزامیک و روغن زیتون، طعم رو از این رو به اون رو می‌کنن. سس رو توی یه شیشه بریز، خوب تکون بده، درست قبل از سرو بریز روی سالاد تا همه چی تازه و وسوسه‌انگیز بمونه.

***