بشقاب صبحانه کافه ای

اگه یه صبح دل‌انگیز و خوش‌عطر رو تو یه کافه‌ی دنج تصور کنی، قطعاً اولین چیزی که به ذهنت میاد یه بشقاب صبحانه کافه ای خوش‌رنگ و لعاب با یه فنجون قهوه‌ی داغه. اما این که چی توی این بشقاب باشه خیلی بستگی به سبک و سلیقه‌ی خودت داره! بعضیا عاشق صبحانه‌های مفصل انگلیسی‌ان، بعضیا سبک فرانسوی رو ترجیح میدن، و یه سری هم دنبال یه صبحونه‌ی لاکچری و خاص می‌گردن. بشقاب صبحانه کافه ای دقیقاً همون چیزیه که می‌تونه روزت رو با یه انرژی مثبت و یه لبخند گنده شروع کنه. حالا بریم ببینیم این بشقاب جادویی چیا توش داره، چطوری باید انتخابش کنی و چه تفاوت‌هایی بین انواع سبک‌های صبحونه وجود داره.

***

***

وقتی حرف از صبحانه انگلیسی می‌شه، یعنی قراره یه بشقاب پر و پیمون جلوت باشه که حتی تا عصر هم احساس گرسنگی نکنی! تو یه بشقاب صبحانه کافه ای به سبک انگلیسی، معمولاً تخم‌مرغ نیمرو یا عسلی، بیکن یا سوسیس، گوجه‌ی کبابی‌شده، لوبیا در سس گوجه‌فرنگی، قارچ سرخ‌شده و تست کره‌ای پیدا می‌شه. این مدل صبحونه یه ترکیب کامل از پروتئین، چربی و کربوهیدراته که می‌تونه حسابی انرژی‌بخش باشه. اما خب اگه خیلی اهل غذاهای سنگین اول صبح نیستی، شاید این مدل خیلی مناسب تو نباشه و بهتره بری سراغ گزینه‌های سبک‌تر!

***

***

برعکس صبحونه انگلیسی که پر از خوراکی‌های سرخ‌کردنیه، صبحانه فرانسوی یه ترکیب لطیف، شیک و سبک محسوب می‌شه. تو یه بشقاب صبحانه کافه ای که به سبک فرانسوی سرو می‌شه، معمولاً خبری از خوراکی‌های چرب و سنگین نیست. نون کروسانت ترد و کره‌ای، نون باگت تازه، مرباهای خوش‌طعم، یه فنجون قهوه‌ی معطر یا شکلات داغ و گاهی هم یه فنجون ماست با گرانولا از اجزای اصلی این مدل صبحونه‌ان. فرانسوی‌ها عاشق اینن که صبحشون رو با طعم‌های لطیف و شیرین شروع کنن، واسه همین این سبک بیشتر به درد اونایی می‌خوره که ترجیح میدن صبحونه‌شون سبک، ولی شیک و خوشمزه باشه.

حالا برسیم به بشقاب صبحانه کافه ای که یه حس لاکچری و خاص به صبحونه‌ات می‌ده! این مدل بیشتر توی کافه‌های سطح بالا و لوکس پیدا می‌شه و معمولاً شامل ترکیبی از بهترین مواد غذاییه. از آووکادو تست گرفته تا سالمون دودی، املت‌های خاص با پنیرهای کم‌نظیر، پنکیک با سس‌های جذاب، میوه‌های تازه و اسموتی‌های متنوع. وقتی یه صبحونه‌ی لاکچری می‌خوری، حس یه روز خاص و متفاوت رو تجربه می‌کنی، انگار که قراره بهترین روز زندگیت رو بسازی و از هر لحظه‌ش لذت ببری. تو این مدل بشقاب، کیفیت مواد غذایی حرف اول رو می‌زنه و هر چیزی که توش هست یه حس خوشمزگی و خاص بودن بهت القا می‌کنه.

***

***

اما چه چیزی باعث می‌شه یه بشقاب صبحانه کافه ای عالی باشه؟ قطعاً کیفیت مواد اولیه و نحوه‌ی ترکیبشون با هم خیلی مهمه. توی یه صبحونه‌ی عالی باید تعادل طعم‌ها رعایت بشه. یعنی اگه چیزی شیرینه، یه چیز شور هم کنارش باشه که تعادل رو برقرار کنه. اگه پروتئین زیادی داره، باید کربوهیدرات و چربی هم کنارش باشه تا انرژی لازم رو به بدن بده. پس انتخاب یه بشقاب متعادل می‌تونه یه روز پرانرژی و خوب برات بسازه.

نکته‌ی بعدی که تو انتخاب بشقاب صبحانه کافه ای مهمه، سبک زندگی و ذائقه‌ی شخصیه. اگه ورزشکاری و به تغذیه‌ی سالم اهمیت می‌دی، بهتره یه گزینه‌ی سالم‌تر مثل تست آووکادو، املت سبزیجات یا اسموتی‌های پروتئینی انتخاب کنی. ولی اگه عاشق تجربه‌ی طعم‌های خاصی، می‌تونی یه گزینه‌ی متفاوت مثل پنکیک با کرم فندق، تست با سالمون یا یه املت خاص رو امتحان کنی. در هر صورت، بشقاب صبحانه باید هم سالم باشه، هم خوشمزه، و هم از لحاظ بصری جذاب و هوس‌برانگیز.

***

***

یکی از جذاب‌ترین بخش‌های یه بشقاب صبحانه کافه ای، نحوه‌ی چیدمانشه. کافه‌های حرفه‌ای همیشه سعی می‌کنن که بشقاب رو به زیباترین شکل ممکن طراحی کنن تا وقتی به میز می‌رسه، حسابی دلت رو ببره. استفاده از ظرف‌های خاص، رنگ‌های شاد و ترکیب هنرمندانه‌ی مواد غذایی باعث می‌شه که حتی قبل از این که لقمه‌ی اول رو بخوری، از دیدنش لذت ببری. پس اگه یه کافه‌ای پیدا کردی که این ظرافت رو تو صبحونه‌هاش رعایت می‌کنه، بدون که جای درستی اومدی

بشقاب صبحانه کافه ای می‌تونه یه تجربه‌ی خاص و جذاب برای شروع روزت باشه. از صبحونه‌های پر و پیمون انگلیسی گرفته تا گزینه‌های سبک و شیک فرانسوی و حتی مدل‌های لاکچری و خاص، انتخاب‌های زیادی داری که بسته به سلیقه و سبک زندگیت می‌تونی از بینشون یکی رو انتخاب کنی. مهم‌ترین چیز اینه که از صبحونه‌ات لذت ببری و روزت رو با یه حس خوب و مثبت شروع کنی.

***