جای سیب زمینی و پیاز

هر کی می‌گه وسایل کوچیک خونه مهم نیستن، مطمئن باش هنوز تجربه یه آشپزخونه درب‌وداغون رو نداشته که وسط پختن غذا، یهو چشمش می‌افته به یه کیسه پلاستیکی پاره پوره از پیازا که گوشه زمین افتادن یا سیب‌زمینی‌هایی که یهویی جوانه زدن چون دو هفته زیر کابینت بودن و کسی یادی ازشون نکرده! اینجاست که می‌فهمی یه وسیله کوچیک اما مهم به اسم جای سیب زمینی و پیاز چقدرررر می‌تونه زندگیتو راحت‌تر کنه. چون واقعاً نظم تو آشپزخونه فقط مال ظروف کریستال و ادویه‌جات شیشه‌ای نیست! همین که بدونی سیب‌زمینی و پیازات کجاست، خراب نمی‌شن، له نمی‌شن، بو نمی‌گیرن و همیشه در دسترس‌تن، خودش نصف استرس زندگی رو کم می‌کنه. مخصوصاً اگه اون جای مخصوص، خوشگل هم باشه که دیگه دکور آشپزخونه‌ت هم یه تیک می‌خوره.

***

***

حالا بریم سراغ اونایی که عاشق وسایل چوبی و ام‌دی‌افن، همونایی که همه‌چی رو با رنگ کابینت ست می‌کنن. خبر خوب اینه که انواع جای سیب زمینی و پیاز ام دی اف تو بازار هست که هم طراحی قشنگی دارن، هم چند طبقه‌ن، هم کشویی یا دردار طراحی شدن که کلی فضا برای ذخیره مواد غذایی خشک بهت می‌دن. بعضیاشون حتی طبقه جدا واسه سیر یا حتی زنجبیل هم دارن! تازه چون چوب ام‌دی‌اف عایق گرما و نور خورشیده، از خراب شدن سیب‌زمینی و پیاز هم جلوگیری می‌کنه. دیگه لازم نیست هی فکر کنی اینا رو کجا بذاری که خنک باشه و تاریک. فقط کافیه بذاری‌ش گوشه‌ی آشپزخونه یا داخل کابینت پایین و خیال خودتو راحت کنی. واقعاً هر کسی دنبال یه آشپزخونه منظم باشه، اول باید یه جای سیب زمینی و پیاز درست‌و‌درمون تهیه کنه.

***

***

یه مدل دیگه که جدیداً خیلی معروف شده و خاصه، جای سیب زمینی پیاز ترکه. آره همونا که با طراحی مینیمال و رنگ‌های خنثی یا خنک مثل طوسی، سفید، خاکستری روشن و حتی سبز پاستلی ساخته می‌شن و وقتی تو آشپزخونه می‌ذاری، حس می‌کنی وارد کاتالوگ مجله دکوراسیون شدی. این مدل‌ها معمولاً فلزی‌ان یا بدنه مقاوم پلاستیکی دارن با طراحی مشبک که هوا ازش عبور می‌کنه و باعث می‌شه سیب‌زمینی و پیاز نفس بکشن! خیلی وقتا حتی چرخ هم دارن، یعنی می‌تونی راحت جابه‌جاشون کنی، بذاری‌ش توی گوشه‌ی آشپزخونه، بعد هر وقت خواستی تمیزکاری کنی یا جا به‌جا شی، بدون کمر درد حرکتش بدی. خلاصه که ترکیب زیبایی و کاربردیه. یه جای سیب زمینی و پیاز شیک، جمع‌وجور و حرفه‌ای که هم باکلاسه، هم حسابی کاربردی.

***

***

بیا یه کم بریم سراغ سبک‌های گرم‌تر و سنتی‌تر، یعنی مدل‌های چوبی. آره همون جای سیب زمینی و پیاز چوبی که هم بوی نوستالژی می‌ده، هم انگار برگشتی خونه مادربزرگ! این مدل‌ها یه حس گرم و دوست‌داشتنی دارن. رنگ چوب، طرح سنتی و حتی حکاکی‌هایی که بعضی‌ها روش انجام می‌دن، همه‌شون دست‌به‌دست هم می‌دن که فضای خونه‌ت رو طبیعی‌تر و آرامش‌بخش‌تر کنن. معمولاً چوبایی مثل کاج، راش یا MDF رو برای این کار استفاده می‌کنن و بعضیا حتی ضد آبش می‌کنن که از رطوبت آشپزخونه خراب نشه. البته باید حواست باشه که تهویه کافی داشته باشه، چون اگه هوا توش جریان نداشته باشه، سیب‌زمینی‌ها زود خراب می‌شن. ولی بازم، اگه اهل سبک کلاسیک و گرم هستی، هیچ‌چیز مثل یه جای سیب زمینی و پیاز چوبی نمی‌تونه دلت رو ببره.

***

***

یه دسته دیگه از وسایل تر و تمیز آشپزخونه‌ای که خیلیا دوست دارن، مدلای فلزی و مدرنه. یعنی دقیقاً همون جای سیب زمینی پیاز فلزی که معمولا مشکی، سفید، نقره‌ای یا حتی طلایی طراحی می‌شن و یه حالت صنعتی شیک دارن. این مدل‌ها به‌خصوص توی آشپزخونه‌های مدرن یا مینیمال خیلی خوشگل دیده می‌شن. بعضیاشون حالت سبدی دارن، بعضی دیگه کشویی‌ان، بعضیاشون چرخ‌دارن و خیلیاشون توی فضای خیلی کم هم جا می‌شن. مثلاً یه سبد ۳ طبقه که می‌تونی پیاز، سیب‌زمینی و حتی میوه‌های دیگه رو جدا جدا توش بذاری. واقعاً آدم کیف می‌کنه وقتی می‌دونه همه‌چیز سر جاشه، اونم با یه ظاهر شیک. این مدل از جای سیب زمینی و پیاز مخصوص اوناییه که از بی‌نظمی خسته شدن و دنبال یه ترکیب مرتب و زیبا می‌گردن.

***